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食不安心!一定要立法嚴懲不法
Feb 13th 2014, 05:18
去年第4季,台灣掀起一連串食品安全風暴,知名企業產品亦列入黑心名單,財經立法高峰會今邀食品專家及業者,針對國內食品安全進行討論,義美董事長高志尚認為,《食品安全衛生管理法》母法通過後,希望子法方面,能兼顧保障消費者、市場現況與法規落實三大方向修法。 食不安全,造成民眾飲食恐慌,對於不少品牌企業亦違法,更憂心不知從何選擇!食品科技專家、台灣大學終身特聘教授孫璐西在討論會中分析,即使台灣發生1、2件食安危機,目前台灣食品還是非常安全,不過,為提升台灣食品安全,「未來立法應嚴懲不法業者,積極保障消費者。」 孫璐西同時建議,建立農場至餐桌的追溯履歷,檢驗是確保食安最後的手段,並鼓勵學界加入檢驗行列,加強業者自主管理,全民監督食品安全。她也直言,食品安全問題不應該怪食品學者,「因為學者根本沒資格參與,台灣食品安全官員都不是學食品的,層次太低。」 泰山董事長詹岳霖則認為,產業界要改變習慣,接軌國際,學界則要強化各級學校的食品教育,建立正確觀念,蓄積產業能量,政府更應該傾聽產學需求,共同經營台灣。(林海/台北報導) 想看更多有趣訊息,快上「蘋果搖錢樹」粉絲團
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