Feb 13th 2014, 18:05, by netpp

作者netpp (XD)

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標題[食記] 晶焱日式燒肉專門店

時間Thu Feb 13 18:05:38 2014

晶焱日式燒肉專門店 消費時間：2014/02/10 地址：桃園縣中壢市慈惠一街136號 電話：(03)4265100 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html 因為每次去SOGO或是威尼斯看電影的時候都會經過這家店 雖然網路上相關的食記還不是很多 但大多數都是好評的 所以就約了友人一同前往 前一天晚上才臨時決定要吃這間 所以早上才急忙訂位 不知道是天氣太冷還是怎樣 其實客人並沒有很多 即使中午用餐時間 店內也只有一半左右的客人 這裡的消費方式比較特別一些 雖然是吃到飽的 但是價位卻依照不同的肉類主餐而有所不同 價錢從459~609元不等 除了主餐之外 其餘的食材皆是吃到飽的 不過種類我覺得不算多 飲料和冰淇淋皆為自助取用 個人覺得冬瓜檸檬冰沙還不錯！ 入座後服務生便送上一壺的熱雞湯 我覺得還蠻好喝的 只是怎麼瓶子裡只有一點點....才倒個三碗就沒了 雖然我沒有問 不過應該是還可以再續啦 店員送上的燒肉沾醬 吃起來不會死鹹 另有黑楜椒和玫瑰鹽 包肉生菜 葉片小了點！ 韓國泡菜、白玉蘿蔔和日式和風洋蔥絲 泡菜還不錯吃 其他的沒吃就不知口味如何 芝麻和風沙拉 生菜本身沒什麼特別的 不過他們的芝麻醬還挺好吃的 就連平常不吃菜的友人也默默了吃了一些呢 主菜的部分 日式醬燒豚 油脂的部分少了點 吃起來感覺還蠻像雞肉的 但又比雞肉紮實 表現一般般 但是份量不少倒是真的 黃金松阪豬 油花看起來還不錯 但是口感跟我印像中的不太一樣 吃起來有點韌而且也少了脆彈的口感.... 上等肋眼牛 看起來還蠻厲害的 丟到烤網上滋滋作響 不過那中間黃黃的油脂看起來有點..... 厚度普通 但是吃起來卻很軟嫩喔 除了有一些部份的筋沒有處理好 三道主餐中我個人是比有喜歡這一道！ 一開始服務生送上的牛肉拼盤 是哪一個部位服務生沒多加說明 反正就通通拿去烤 油脂比較多的應該是牛五花....在烤的時候要注意 因為會發爐啊！ 另外一個不知道是什麼部位 吃起來筋超多的....超難咬 香草豬、煙燻培根豬外加一塊的帶骨雞腿肉 晶焱和健康主義是同一個老闆的 所以有香草豬也不意外 只是怎麼覺得還是火鍋煮得比較好吃些 烤起來有點柴柴的 倒是煙燻培根豬除了油了一點之外 我覺得還不錯 吃來不會太鹹 至於雞腿肉的話烤起來就是軟嫩多汁 後來加點的肉類 招牌辣味香腸還蠻束的 不敢吃辣的要小心 右邊的那排是香草培根豬 油脂豐富又軟嫩 我覺得比香草豬還好吃 但是會發爐！ 前面的墨西哥辣雞翅還蠻特別的 第一次吃到用烤的！ 雞柳條挺軟嫩的 吃起來不會柴 雞翅鹹了點 但還不錯吃 這裡的蔬菜我覺得還蠻不錯的 香菇非常大朵 烤起來很juicy 水果玉米服務生稍微烤一下就可以食用了 但是我覺得還是烤久一點比較好吃 右下角那一塊黃黃的是奶油百頁豆腐 口味很奇妙 但是不難吃... 杏鮑菇上也抹上了不少的奶油 雖然不錯吃 但是膩了一點 手工牛蒡甜不辣可以吃得到不少牛蒡絲 還不錯 可惜甜不辣不好烤 很容易焦 有人提到這裡的海鮮較一般 新鮮度也不佳 所以蝦子類我們這天就沒有點了 柳葉魚烤起來還不錯 吃起來沒什麼問題 倒是北海道中卷真的有蠻重的腥味 我們一行人都是咬了一口就吐掉了= = 蛤蠣盅和龍鱈魚肉 都給友人吃了 我自己沒吃 巧克力布朗尼和烤麻糬 第一次在燒烤店吃到布朗尼 可以直接吃也可以稍微烤一下 還蠻特別的 但味道就普普 麻糬一人只有兩片而已...有點小氣 冰淇是明治的 還挺好挖的 我覺得他們家的草莓起司口味還蠻好吃的！ 價位算是中等 除了海鮮之外 大部分的肉類表現都還可以 不過中壢這似乎也沒有其他較出色的燒烤吃到飽就是了 所以相較之下晶焱的排名還可以排到前面就是了！ -- ＊ ＊ __ ＊ .-----.-----| |_.-----.-----. ＊ | | -__| _| _ | _ | ＊ |__|__|_____|____| __| __| ＊ |__| |__| ＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.212.200

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