Feb 11th 2014, 10:25, by xu3u6fu04

作者xu3u6fu04 (yaya)

看板Food

標題[食記] 台中[屋馬燒肉町]服務、餐點都不錯

時間Tue Feb 11 10:25:34 2014

餐廳名稱：屋馬燒肉町 消費時間：2014年/2月 地址：台中市西屯區台灣大道三段300號 (新光三越、遠百對面) 電話：04-23121000 營業時間：11:00-24:00 每人平均價位：800up 可否刷卡：可 推薦菜色：極盛松阪豚、屋馬主廚沙拉 ------------------------------------------------------------------ ※網誌好讀版： http://akane77.pixnet.net/blog/post/351131408 2月是我的生日，之前就一直很想探閃光口風， 但他一直保密不說生日大餐到底吃哪裡， 直到生日當天才把我帶到人氣很夯的夯肉店-「屋馬燒肉町」。 屋馬中港店就在新光、遠百的對面，非常好找。 這附近開單頻繁，建議大家先把機車停在百貨樓下， 用走的其實很方便。 ◎候位區-展現店家的貼心 候位區有兩排雜誌，還提供仙貝餅乾給大家解餓。 令人意外的是，還有一台IPOD供大家打發時間使用。好貼心啊! 用餐區都在2樓以上，1樓就是簡單的候位區與櫃台。 每次看到櫃台小姐就覺得他們很厲害， 邊接電話訂位，邊結帳、邊帶位。 當天不吃牛的我們點了「雙人套餐 $1480」 ◎夾子設計很特別 這裡的烤肉夾設計的很好，易握、且可以直接放在桌上，衛生、方便。 ◎喝過都說讚的「雞湯」 還沒見識到這碗雞湯的厲害， 就已經聽很多朋友跟我大推這碗外觀平凡的雞湯。 千萬不要小看這碗雞湯，雖然簡單卻非常好喝！ 喝得到雞的鮮甜又不油膩，暖暖的喝下肚真的很舒服。 閃光說因為這碗湯太好喝， 所以他第一次來吃的時候還喝了10幾碗!!(有那麼渴嗎...) 貼心大方的店家會送上一大壺，不怕你喝。 ◎沾醬盤 (燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽) 醬料本身也是美味的秘訣，同樣的肉品沾取不同的醬料都有不一樣的美味。 個人喜歡的是酸酸的檸檬汁，沾肉之後帶出肉品的鮮甜。 ◎貼心設計再一發 在這裡一直感受到店家的用心， 桌子旁邊的小抽屜裡放著面紙、牙線棒。 等了一陣子後終於上菜啦～ 首先是大盤的沙拉、小盤泡菜、鮮綠的美生菜(等等包肉用)。 ◎屋馬主廚沙拉(胡麻) 提供醬料選擇：胡麻/凱薩 這盤顏色繽紛的生菜，光看就讓人胃口大開。 它們的胡麻醬非常好吃， 不會太甜又有淡淡的胡麻香氣， 讓普通的蔬菜都變得超好吃。 ◎義大利香草雞 首先上的肉品是香草雞，服務人員上菜時建議我們放在烤爐周邊烤， 因中間火侯過大，會導致外皮燒焦、肉不熟。 雞肉本身就有稍微調味，但調的恰到好處， 還是保留肉質本身的口感，不會太搶味。 ◎台梗九號白飯 我很喜歡這樣熱呼呼又帶點黏性的白飯。 ◎極盛松阪豚 這盤粉色的松阪豚擺盤好用心，而且真的超好吃!! 帶點豬肉的嚼勁但又不柴，油脂較少，搭配生菜更清爽。 ◎可續美生菜 我個人真的很愛韓式烤肉的生菜包肉吃法， 把幾片肉放在新鮮的生菜裡， 夾入些許泡菜，包起來一口咬下，真的超美味。 這樣的吃法讓我一個人把這整碗生菜吃完XD 好險是可以再續的 ◎香草豚安心香腸 黑色部份為墨魚香腸， 閃光說這樣的顏色根本看不出來有沒有烤焦XDD 香腸的切面和一般市售香腸不同，另外腸衣也很薄。 喜歡吃香腸的閃光看到這盤眼睛都亮了！ 烤盤上的香腸邊烤邊冒油，不時還會發出ㄅㄛ ㄅㄛ的聲音。 墨魚香腸意外美味～跟之前吃過的感覺不太一樣。 ◎屋馬精選飲品 就是簡單的可爾必思。配燒肉還不錯。 如果想要點啤酒或其他飲品，可以加價折抵更換。 ◎香草豬梅花 肉品油脂分布均勻，吃起來也不錯。 而且他們的擺盤都蠻漂亮的，賞心悅目。 ◎香草豬五花 豬五花的油脂多了點，火侯逼出來的油脂在烤爐上閃閃發亮。 雖然油脂較多，但依舊好吃。 跟在韓國吃的五花肉不太一樣，切片較薄。 這道肉品和檸檬汁很配，不僅綜合油膩感且較為清爽。 ◎北海道干貝、經選蝦品 好大的蝦～(驚) 如果嫌這兩粒干貝不夠大，還可以再加100單顆升級成大干貝。 奢華的干貝吃起來鮮甜清爽，還不錯。 肥美的大尾蝦品，顯得干貝小了許多。(笑) 聽從服務人員建議，把蝦子放在火侯較小的爐邊烤 當蝦子轉變成淡淡的粉色時就OK囉！ 蝦子的肉質也算不錯，還有淡淡的海味。 ◎甜品-Haagan dazs冰淇淋 最後一道甜品是哈根達斯冰淇淋， 當天有「夏威夷果仁」、「香草」、「抹茶」三種口味選擇。 我選的當然是帶有淡淡大人味的抹茶囉！ 閃光的就是甜度較高口感較豐富的夏威夷果仁。 這次的用餐經驗非常好，顛覆我對一般燒肉的印象。 不僅餐點好吃(個人覺得大勝原燒)、服務到位， 也能感受到店家在許多小地方的貼心。 像是候位區的雜誌、ipod，餐桌旁的貼心小抽屜， 另外在洗手間也有放置去異味的衣服噴劑，真的是啾感心啊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.83.168

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